無花果是世界上的稀有果類，在甘肅僅產于白龍江、白水江中下游河谷兩岸。無花果集食用、藥用、觀賞于一身，且生長快，結果早，效益高。無花果結果期較長，有夏果和秋果。無花果的適應性強，對土壤要求不嚴，氣溫不低于-12℃的環境中，均能正常生長，在我國北方的寒冷季節，采取防寒保溫措施，也可栽植。耐旱、耐蔭、耐鹽堿，具有速生、早果、豐產的優點。


　　無花果種植技術：





　　一、定植


　　可盆栽或在荒坡、田園、庭院栽培。利用荒坡、田園、庭院等栽培的，其定植密度一般適當加大密度可采用1×2米，樹體長大后可適當間伐。定植單坑深50—70厘米。直徑為40—60厘米，以含磷鉀的混合肥(如人畜、禽糞、綠肥、餅肥、化學復合肥)等作基肥，秋季落葉后移栽定植，應避開開花結果期。


　　二、整形修剪


　　無花果的整形修剪較簡單，修剪整形技術要求不高，一般采用多主枝自然開心形整枝方式，但要全株保留3—5條主枝，不留側枝，主枝組直接著生在主枝上。幼樹期間重點抓好培養主枝，并注意抬高主枝角度，促進多發枝條，達到迅速擴大樹冠的目的。進入初果期后，抓好多培養枝組，以便促進形成一定的產量。盛果期時注意培養骨干枝，更新大中型枝組剪縮弱枝組。對樹勢衰老或病蟲害嚴重的，可利用基部或枝上發出的萌蘗枝或隱芽,重新培養主枝和枝組。無花果從7月中旬開始，陸續到11月份成熟。無花果的采摘一般宜在晴天的早晨或傍晚進行，見已成熟的果實頂端有一小孔微開，果皮出現固有品種(多分紅、黃品種)的色澤時，采摘。過熟的果實采后不耐貯藏和運輸。





　　三、肥水管理


　　無花果幼樹生長期，如基肥不足則應施肥。方法是在離主根40厘米左右處，株施腐熟雜肥5公斤左右;盆栽的至少施入1公斤。成齡樹株施腐熟農家肥15公斤左右，在落葉前后施入基肥，追肥宜在新梢旺長期及果實迅速膨大期為好。無花果是較耐肥的果樹，但應偏重施磷鉀肥，一般氮磷鉀的比例為0.5:1:1。因其較耐旱不耐澇，新梢生長及果實膨大期需水量較大，但長期受漬或積水重的環境，易造成落花、落果、落葉，甚至死亡，因此亦要注意做好排澇排水。盆栽的亦要注意排水，尤其是在大雨或暴雨之后的連陰雨季節，要注意遮雨或倒盆控水。


　　四、病蟲害防治


　　無花果較少發生病蟲害。在果實生長期中，向周圍散發特殊氣味易招致天牛危害;果成熟時易受鳥害。除人工撲捉天牛，驅趕鳥類之外，可人工或藥物滅蟲卵。亦可用稻草人縛塑料彩條插入田間驅趕鳥類。


　　無花果品種分類：





　　布蘭瑞克


　　夏秋果兼用種，夏果少，以秋果為主，夏果呈卵形，成熟時為綠黃色。秋果為倒圓椎形或倒卵形，平均單果重50-60g，果皮黃褐色，果實中空。果肉紅褐色，含可溶性固體物16%以上，味甜而芳香，該品種樹勢中庸，樹姿半開張，樹體矮化，分枝弱，連續結果能力強，產量不高，耐寒，耐鹽性強。


　　蓬萊柿


　　秋果專用種，夏果極少。秋果為倒圓椎形或卵圓形，果頂圓而稍平且易開裂，單果重60-70g，果皮厚，紫紅色。果肉鮮紅色，含可溶性固形物16%，較甜，但肉質粗，無香氣。該品種樹勢極強，樹姿直立，樹冠高大生長旺盛。枝稀，枝長而粗壯，耐寒性好。





　　青皮


　　夏秋果兼用種，以秋果為主。秋果呈倒圓椎形，單果重60-80g，最大120g以上，成熟時為淺綠色，果頂不開裂，但果肩部有裂紋，果肉紫紅色，中空，含可溶性固形物16%以上，風味極佳，該品種樹勢旺，樹姿半開張，枝條粗壯，分枝較少，耐寒性中等，抗病力強，耐鹽力較強。

　　無花果的經濟價值


　　無花果還是目前世界上投產最快的果樹之一，而且產量高，沒有大小年，病蟲害少，栽培管理容易。無花果當年栽苗當年掛果，管理得當株產可達2公斤、畝產可達500公斤。更為奇特的是，育苗當年在苗圃內也能大量結果，這在果樹中是十分少見的。無花果的這一優異特性，使投資在極短的時間內收回，極其有利于調動廣大果農的生產積極性，也極其有利于各地政府的產業化和滿足國內大公司追求利潤最大化的要求，是大資金投資農業的最好項目之一。第3-5年進入豐產期，豐產期畝產一般在2500公斤以上，其中青皮無花果最高畝產3500公斤以上，而且沒有大小年病蟲害也極少，特別有利于生產綠色果品，符合國際流行趨勢。無花果大部分品種分夏秋兩季結果，果實在6~11月陸續成熟。鮮果銷售時間長銷售壓力小，而且還大大延長了加工時間，特別有利于提高工廠設備利用率無花果樹壽命長，一般經濟壽命為30~50年。