以下是云南虎頭蜂養殖的技術要點：

場地選擇：場地周圍2.5公里的半徑范圍內應具有充足的主要蜜源和輔助蜜粉源；場地宜選擇在南向的近山坡地，陽光充足，背有高山為屏。

選蜂：購買時間為4～5月份。挑選方法是在巢口觀察，工蜂出入頻繁，采集蜂帶花粉比例較多的。開箱檢查，如工蜂安靜，說明性情溫順；如蜂王體大，足粗，身高胸寬、腹部長而豐滿、全身密披絨毛、產卵靈活迅速而不驚慌，說明蜂王年輕健壯，產卵力強。

飼養：補助飼養是在蜜源缺乏時所進行的人工飼喂，包括補飼蜂蜜和補飼糖漿。獎勵飼養是在蜂群繁殖期和蜜蜂生產期所進行的人工飼喂。飼喂花粉是為了補充蛋白質飼料。飼喂水分及鹽類是為了滿足蜜蜂的基本生理需求。

管理：春季管理包括促進蜜蜂飛翔排泄和蜂巢的保溫。流蜜期的管理包括調整和組織好采蜜群以及保持強群采蜜。秋季管理包括培育新王、更換老劣王以及培育適齡的越冬蜂。冬季管理包括調節巢門、防蜂蜜結晶以及北方室內越冬。

注意事項：中國大虎頭蜂養殖尚處于摸索和發展階段，人工飼養中國大虎頭蜂一定要做好必要的防蟄措施，此外養殖區域還必須設置好警示牌和警戒線。

以上就是云南虎頭蜂養殖的技術要點，希望對您有所幫助。