山藥一般在春季種植，種植方法如下：

一、種植時間

山藥一般在春季氣溫穩定在10℃以上時種植。

二、種植方法

選地：

選擇地勢平坦，土層深厚疏松肥沃，土壤透氣性強、排水良好的沙質壤土地塊。
避免在低洼積水、土壤黏重的地塊種植。
選好地后進行深耕，整平后施基肥。
播種：

挖10厘米深的溝，將山藥種塊放入。
覆土3厘米，適當澆水保持土壤濕潤。
播種株距一般為1520厘米，每畝種植量控制在50006000株左右。
水肥管理：

播種后地表未干時需澆第二次水，以防地表干裂。
種植后期澆水要逐次增多，早晚澆水較好，高溫天氣需增加澆水次數調節地溫。
雨季注意田間排水，避免根部腐爛。
山藥生長期需追肥23次，采用溝施，施用腐熟的人糞尿或餅肥。
病蟲害防治：

防治蟲害如蠐螬、地老虎等，可用90%敵百蟲原藥配制藥液噴施防治，或用毒餌誘殺。
防治褐斑病，清除病枝殘葉后用波爾多液或托布津可濕性粉劑噴灑。
采收：

山藥從種下到收獲大約需要六個月。
采收時注意不要將莖塊折斷，以保持商品性。