青椒具有促進血液循環、促進代謝、防止乳酸產生、促進消化的功效，但應避免與草酸含量過高的食物同食。以下是青椒的具體功效與作用及禁忌：

功效： 促進血液循環：青椒中的辣椒素能夠有效促進血液循環，有助于維持身體的正常生理功能。 促進代謝：辣椒素還能促進人體代謝，加速能量消耗，對維持健康體重有一定幫助。 防止乳酸產生：青椒的攝入可以防止乳酸在體內積累，從而緩解因乳酸過多導致的肌肉酸痛等問題。

作用： 促進消化：青椒含有的芳香類物質能促進唾液和胃液分泌，其膳食纖維則能促進腸胃蠕動，有助于食物的消化和吸收。

禁忌： 避免與草酸含量高的食物同食：青椒富含維生素C，與草酸含量過高的食物同食可能會影響維生素C的吸收，并加重人體代謝負擔。因此，在食用青椒時，應注意避免與如菠菜、甜菜根等草酸含量高的食物同時攝入。